ホーザン(株) HOZAN ツールボックス ボックスマスター 青 B-55-B 1個【117-2573】。自家製リコッタチーズで、リコッタチーズサラダを作りました。パンはロールパンを使ってケランパン(たまごパン)。
ソウルにリコッタチーズサラダの有名なカフェがあって、行ってみたいなぁと思いつつ、まあいつでも行けるかな?などどのんきに思っているうちにコロナの世界的な流行で行きたくても行けなくなっちゃいました。カーテン&シェード スミノエ オーダーカーテン modeS SUN SHADOW D-3396〜3398 スタンダード 約1.5倍ヒダ
でも食べれないと思うと食べたくなるのが人情?って言うんでしたっけ?それでリコッタチーズを作ってサラダにしました。自家製リコッタチーズの作り方(ものすごく簡単)はのちほど説明いたしますよ。アルクラン/ウォーキングビジネス(センターシーム)・AR2210(ブラウン)/撥水加工・4E・吸熱涼感インソール/メンズ 靴スライスアーモンドとレーズンを散らして、お宮参り 女の子 着物 18と自家製ドレッシングをかけました。
自家製ドレッシングまず材料は、ニンニク1カケ、米酢30グラム、塩3グラム、グラニュー糖3グラム、カイエンペッパー、黒胡椒各少々に米油100ミリリットル。米酢以外の材料をミキサーで廻してなめらかになったら米酢を少しずつ加えながらさらにミキサーにかけたものです。
そしてケランパン(たまごパン)。韓国の方達のSNS見ると、韓国で流行ってるみたい。モーニングパン(日本で言う、まん丸のロールパンのことだと思う)の上部をナイフで丸くカットし、指でちょっとパンの中身を出して小さな穴を作り、そこにバター少々、とろける細切りチーズ、ハムの粗みじん切りを入れ、卵を割ってそっと流し込みます。塩胡椒をふって卵黄にフォークで数カ所穴を開け、パセリをパラリで電子レンジでチンして出来上がりっていう簡単なもの。
私は半熟とろとろが好きなので卵黄だけ流し入れ、レンジでなくてオーブントースターで数分焼きました。ZEPHYR No.22-P (ソプラノウクレレ)(国産ウクレレ)(マンスリープレゼント)(ご予約受付中)大きめのロールパンでやってみて下さい。【Palm Angels】大人気 パームエンジェルス メンズ スニーカー
自家製リコッタチーズ、作り方は簡単で、牛乳と生クリーム、レモン汁に塩があれば30分もたたずにできます。小鍋に牛乳500cc、生クリーム50cc、塩ひとつまみ、レモン汁大さじ2を入れて混ぜ合わせて火にかけ、温まるまで攪拌器でかき混ぜます。沸騰してきたら弱火にしてボコボコ煮立たせないように気をつけながら火にかけ10分したら火を止める。(まとめ)花王 ハミング フローラルブーケつめかえ用 540ml 1個〔×20セット〕そのまま10分ほど置いてキッチンペーパーの上にできたのがリコッタチーズです。これを冷蔵庫に入れて冷やせば出来上がり。
このリコッタチーズ、クセがなくてさわやかな風味ですのでジャムやハチミツと合わせてパンと共に食べたり、トマトソースパスタにたっぷり乗せたり、塩とオリーブオイルでそのままっていうのも美味しいですよ。アラモーダ 日本製 ビジネスシューズ 本革 メンズ 革靴 紳士靴 外羽根ウイングチップ 1185 ブラック 27.5cm
実は最近韓国風ブランチに凝ってまして、
たまごサンドにアボカドサンド。
卵は裏漉しして自家製マヨネーズと塩を加えて混ぜました。
ちょっとめんどくさいけど、裏漉しすると食感がふわふわになりますよ。
アボカドサンドの方はフォークの背で潰したアボカド、紫玉ねぎとトマト、パクチー、酢漬けハラペーニョのみじん切り、ライムジュース、塩胡椒を混ぜ合わせたワカモレをパンに挟みました。
サンドイッチと一緒に
生ハムとフルーツのカラフルサラダ。
アクセントは紅色のれんこん。
薄切りにして水にさらし、1~2分さっとゆでて熱いうちに梅酢2:水1の割合の漬け汁に漬けて梅酢マリネにしました。
何日か冷蔵庫に寝かせておくときれいな濃い紅色になり、味も酸っぱさがマイルドになって美味しいです。
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